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保温：一天里的一个小时。
究竟发生了什么
机器在 70 °C 保持 60 分钟，由温控系统自动执行。热量可减少病原体及有害细菌。
我们称这套温控系统为 DCTS，它自动执行保温，无需操作员调节旋钮或另行操作。这是 LIGHT 与 HARDSTOCK 的流程；PANTRY 和 OUTFLOW 使用不同周期。
周期的其余时间温度更低。保温只是 12 至 24 小时周期里的一个阶段。
带给食品安全主任的一句话
机器在 70 °C 保持 60 分钟。请索取所选型号的 DCTS 规格与操作说明。
70 °C
保温
60 min
保温多久
12–24 小时
整个周期
对厨房来说
在您的现场意味着什么。
这是整台机器最硬的一项
LIGHT 和 HARDSTOCK 的保温由机器控制，无需操作员记住额外执行。
遵循出料程序
处理或装袋堆肥前，请遵循机器的冷却与出料说明，详见第 07 步。
70 °C 是一个小时，不是整个周期
周期是 12 至 24 小时，巴氏杀菌保温占其中一小时。谁说整个周期都在 70 °C，那是说错了。
适用范围与操作
配合您的场地规格。
- 这属于堆肥机，不是每一台 MAEKO 机器都有。 OUTFLOW 消化机是另一类机器，工艺温度更低：它把厨余化成液体，经批准的现场接驳排走。70 °C 保温不适用于它。
- 温度本身并不等于合规证书。安装及废弃物管理要求，取决于地点和废弃物种类。请向相关地方当局确认适用要求。
- 这是对机器的陈述，不是发给您场地的证书。保温是机器做的事。成品堆肥的检测是另外的实验室工作，属于第 07 步。请向我们索取报价型号规格表中的 DCTS 页，以及堆肥检测报告。这是两份不同的文件。
- 电，主要花在加热上。功率、kWh 和噪音都在各型号的规格表上。您的工程师第一样就要这个，所以趁早问。
两个人，同一张表
保温是机器的事；文件是我们的事。
请索取所选型号的 DCTS 与安装规格，包括 LIGHT 或 HARDSTOCK 。您可以通过 WhatsApp 索取规格表；若仍在选机，可参考我们的称重指南。